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2026年04月15日上午09:00
根據一項旨在「改革」學校午餐的新計劃，英格蘭的學校將禁止供應油炸食品，並限制高糖食品。
根據政府的提議，水果將在大部分上課時間取代「含糖零食」，學校將不再被允許每天提供不健康的「即食」食品，例如香腸捲和披薩。
學校和學院領導協會表示，他們支持提高學校食品的質量，但認為為這些改革提供額外資金「至關重要」。
自由民主黨表示，學校膳食的資金需要與不斷上漲的成本相匹配，英國改革黨則指責政府「試圖過度幹預人們的生活」。
綠黨表示，從學校菜單中剔除不健康食品是「值得歡迎且早就該做的」。
教育部表示，這些改革將使數百萬兒童每天在學校獲得更健康、更有營養的膳食。
英國教育大臣方佩芝（Bridget Phillipson）稱這些改革是「一代人以來對學校膳食最雄心勃勃的一次全面改革」。
她說：「每個孩子都應該在學校吃到美味營養的食物，讓他們精力充沛地集中註意力、學習和茁壯成長。」
當被問及學校能否在現有預算內應對這些變化時，首相施紀賢爵士（Sir Keir Starmer）在BBC第五廣播電台表示：「我認為他們可以。」
英國教育部指出，目前超過三分之一的兒童小學畢業時超重或肥胖，而高糖飲食導致的齲齒是5至9歲兒童住院的主要原因。
根據新規，含糖甜點每週只能提供一次，學校午餐菜單需要增加更多水果、蔬菜和全穀物。
政府表示，這是十年來學校食品標準的首次調整，此前由於疫情影響，修訂計劃被推遲。
這些新規將適用於英格蘭的小學和中學，旨在改善兒童的健康和營養。
教育部政務次長奧利維亞·貝利（Olivia Bailey）在BBC早餐節目中表示，她希望這些計劃能夠「開啟學校食品的變革」。
她說，政府希望「減少糖分攝入，增加膳食纖維，並淘汰一些真正不健康的食品，例如油炸食品」。
貝利表示，學校將被告知要在網上公佈菜單，同時強調這些計劃並不一定意味著更高的成本：「我認為更健康的食物對學校來說並不一定意味著更昂貴的食物。」
學校食品協會全國主席布拉德·皮爾斯（Brad Pearce）表示，他歡迎政府對學校食品標準進行審查，但表示應該「對其進行適當的監督和資助」。
政府宣布就這些提案展開為期九週的公眾諮詢。
中學將分階段實施部分改革措施，以便有足夠的時間制定食譜、更新菜單並培訓教職員。
最終的學校食品標準將於今年9月公佈，並於2027年9月生效。
政府還將建立一套「強而有力」的執法體系，以確保學校遵守新標準，包括對學校的合規情況進行監督。
先前於2015年推出的學校食品標準還包括水果和蔬菜的要求、限制飲料中的糖分，以及強調以全穀物食品代替精製碳水化合物，例如白麵包或義大利麵。
但一些校長表示擔憂，這些標準並非總是能落實，原因往往是成本問題。
除了這些標準之外，根據去年政府宣布的政策調整，從2026年9月起，英格蘭任何父母領取通用福利金（Universal Credit）的兒童都將有資格申領免費校餐。政府表示，這項調整將使50萬名兒童符合資格。
英國教育部（DfE）表示，本週還將有500多個新的免費早餐俱樂部開放。
先前，學校對成本問題表示擔憂，因此這些免費早餐俱樂部的經費已從每位學生60便士提高到1英鎊（9.25元人民幣；43元新台幣）。
去年夏天，「學校食品倡導者」（School Food People）組織呼籲政府增加免費學校餐點的撥款，以避免學校不得不從其核心預算中額外支出。
該組織對其成員進行的一項2025年調查顯示，提供一份餐點的實際成本約為3.45英鎊，比政府撥給學校用於資助英格蘭免費校餐的2.61英鎊高出約80便士。
學校和學院領導協會（Association of School and College Leaders）的湯姆·米德爾赫斯特（Tom Middlehurst）表示，提高學校食品品質是「我們全力支持的事情」。
他表示，這些改革「必須以切實可行的方式落實」，包括追加資金以支付任何增加的成本。
自由民主黨教育事務發言人穆尼拉·威爾遜（Munira Wilson）表示，政府「需要確保免費校餐的資金與不斷上漲的成本相匹配，從而保證每個孩子都能獲得健康且營養豐富的膳食，這對他們的教育至關重要」。
「透過與我選區內的家長、校長和學校理事交談，我知道許多人都擔心食品價格上漲，而且在很多情況下，目前的資金根本不夠，迫使學校提供份量更小、質量更差的食物，」她說。
「教育大臣必須緊急解決這個問題。」
英國改革黨（Reform UK）的發言人表示，這些計劃「再次體現了政府試圖微觀管理民眾生活的做法」。
「禁止學校菜單上的某些食物並不能解決兒童肥胖問題，」他們說。
「這只會剝奪選擇權，並給本已捉襟見肘的學校增加壓力。我們應該關注教育、個人責任以及確保家庭能夠負擔得起健康食品，而不是譁眾取寵的禁令。」
綠黨的發言人表示：「從學校菜單中移除不健康食品是值得歡迎的，而且早就應該這樣做了。」
「我們認為，應該向所有中小學生提供免費的健康學校餐，而不僅僅是幼兒。」
「真正的改變也意味著要解決14%面臨糧食不安全問題的根本原因——生活成本高和收入低。」
「綠黨也希望看到我們的食品和農業系統進行改革，優先考慮價格合理、健康且農民收入公平的食品。」
BBC新聞也已聯繫保守黨尋求評論。
英國各地免費校餐的供應差異很大。
在倫敦和威爾士，所有小學六年級及以下的學生均可享受普惠性免費學校餐點。
雖然英格蘭大部分地區的免費校餐補貼標準為每餐2.61英鎊，但倫敦的學校補助標準更高，為每餐3英鎊。威爾斯的補貼標準為每餐3.40英鎊。
在蘇格蘭，所有小學前五年的學生以及所有領取蘇格蘭兒童津貼的家庭的孩子均有資格享受免費校餐。
在北愛爾蘭，如果學生家長領取特定福利、且收入低於15,000英鎊，其子女也可以申請免費校餐。
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15/04/2026 05:00PM
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